Menù à la Carte

Ristorante Spolium
Il nostro scenario gastronomico è un vero e proprio viaggio nella tradizione, alla ricerca dei sapori perduti. L’olio DOP, la verdura raccolta nei campi di Muro Leccese, il tutto sapientemente impreziosito dal nostro Chef.

Antipasti

Cartoccio Salentino

Polpette di carne, medaglioni di zucchine e ricotta, crocchette di patate, pittule e polpette di melanzane

Orto Bio

Piatto di Verdure biologiche grigliate

Tartare di Tonno

Polpa freschissima di Tonno tagliata finemente, con panatura al Nero di Seppia, Yogurt greco e gherigli di Noci

Millefoglie di Fassona

con Zucca e Funghi

Primi

Spaghettoni alla Chitarra

con Fonduta di Grana Padano e Granella di Pistacchio

Scrigni di Burrata di Puglia

con Scampi e Pomodori Secchi

Tagliolini al Gambero Rosso

Secondi

Quadrotti di Manzo

con Crema di Zucca

Filetto di Scorfano Gratin

su Salsa d’Arancia “Cresta”

Tagliata di Tonno Rosso fresco

su Salsa al Mandarino

Dessert

Sufflè

al Cioccolato Bianco e Mandarino

Tiramisù

fatto in Casa

Cheesecake

ai Frutti Rossi

Orari
Ristorante

Aperto tutti i giorni dalle 20:00 alle 23:00.

Info e Prenotazioni
Per prenotare chiamaci al 0836 945352. oppure scrivici a booking@hotelcasinacopini.com.

Chiedi il tuo Preventivo

Tariffa

Vuoi prenotare altri servizi?

Tutela Privacy

15 + 10 =